Craquelin

Pour ce soir un craquelin avec une bonne tasse de chocolat chaud!


Ingrédients:

1 kg de farine t55
4 oeufs (3 pour la pâte et 1 pour doré le dessus)
150 g de beurre en morceaux à température ambiante
500 ml de lait
2 c à soupe de sucre
1 pincée de sel
2 sachets  de levure sèche
200g de sucre perlé

j'ai fait la pâte à la machine ,mais elle peut se faire à la main bien sur

-commencer par mettre  le lait,la farine, les 3 oeufs battus,le beurre, le sucre,la levure ,le sel (toujours de l'autre côté du sel sinon la levure ne sera plus efficace)



-Régler  la machine sur pâte (la mienne fait 2 heures pour ce programme)
-Au bip sonore ajouter le sucre perlé.

Préchauffé le four à 175 degrés

Quand la pâte est prête faire 2 boules faire un trait dessus,badigeonner avec l'oeuf battu ajouter sur le dessus un peu de sucre perlé. 


Cuire à 175 degrés pendant 35 minutes



Finalement la pâte a bien poussé les craquelins se sont réunis!

bonne dégustation!

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