Le choix de l'Allier a été celui du coeur pour Christine et Christian qui ont tout quitté à Jurbise, près de Mons, pour s’installer dans le département. « Il y a longtemps que j’avais envie de venir en France avec l’idée de faire des chambres d’hôtes. C’était plus mon idée que celle de Christian, reconnaît en riant Christine. On a découvert l’Auvergne et on a vu que la région était territoire d’accueil. »
Ne reculant pas devant l’effort Christine et Christian fondent leur gîte et leurs chambres d’hôtes en 2010. Ils se lancent aussi dans la confection de confitures et de gaufrettes qu’ils vendent sur les marchés. « Nous avons une clientèle italienne, américaine, allemande, néerlandaise, belges et aussi beaucoup de Français. Nous travaillons beaucoup grâce à l’autoroute. Les gens s’arrêtent pour décompresser et que les enfants puissent courir et s’amuser. Ils se reposent prennent un bon petit-déjeuner fait maison à part pour le pain et ils repartent », résume Christine.

Alors qu’il venait d’acheter à Saint-Bonnet -de-Four, « une maison pour [sa] retraite dans dix ans (Christine et Christiant ont 55 et 56 ans, N.D.L.R.) », le couple découvre que la propriété voisine est à vendre. Un nouveau projet de chambres voit le jour au lieu-dit Les Dinots d’en bas. « Nous servons de nos huit ans d’expérience à Voussac pour faire quelque chose d’encore mieux. Pour Voussac, nous avions 9,1 sur 10 de moyenne sur Booking.com et 4,5 sur 5 pour les avis Google depuis 8 ans. C’est que l’on ne doit pas trop mal se débrouiller », avance avec un sourire malicieux Christian.

Pratique. Chez Christy, lieu-dit Les Dinots d’en bas, Saint-Bonnet-de-Four. Tel 06.09.85.72.04

Florence Farina