Pour ce soir un craquelin avec une bonne tasse de chocolat chaud! Ingrédients: 1 kg de farine t55 4 oeufs (3 pour la pâte et 1 pour doré le dessus) 150 g de beurre en morceaux à température ambiante 500 ml de lait 2 c à soupe de sucre 1 pincée de sel 2 sachets  de levure sèche 200g de sucre perlé j'ai fait la pâte à la machine ,mais elle peut se faire à la main bien sur -commencer par mettre  le lait,la farine, les 3 oeufs battus,le beurre, le sucre,la levure ,le sel (...

A cette saison ,une bonne confiture d'agrumes . Ingrédients: 900g d'orange 900 g de mandarine 20 pistils de safran 1kg 150 g de sucre cristallisé Eplucher les oranges,les mandarines,enlever le plus possible les filets blancs,enlever les pépins (les poids indiqués dans les ingrédients,sont les fruits épluchés) -Mettre les agrumes dans une bassine en cuivre avec le sucre ,mélanger ,couvrir d'un torchon et laisser macérer une nuit au frais, Le lendemain ,faire cuire la confiture 30 minutes a feu doux (pet...